Здравствуйте рыбаки. Сегодня я расскажу Вам о ловле окуня. Это рассказ будет основан на собственном опыте, поэтому совет, которые вы услышите, будут достоверны, несомненно. Не стоить думать, что эти советы дают какие-то гарантии, так как рыба может вести себя абсолютно разно и предугадать ее поведение будет очень трудно. Лучше будет, если я расскажу об одной из рыбалок. Дело было на Клязьме в летний период. Итак. Рыбалка началась очень рано, и было выполнено уже с полсотни забросов. Я двигался вдоль побережья в поисках рыбного места. Рыбалка до того момента была безрезультативная и было сильное желание свернуться и поехать домой. Метров двести по берегу водоема тянется высокая стена тростника с редкими прогалами, в которых все тот же ковер из водорослей. В таких местах нет никакого смысла задерживаться, только оснастку оставить свою можно. А с погодой нам действительно повезло. Хотя синоптики и предсказывали ливни с грозами ничего подобного не предвещалось. Очень радовало то, что нету ветра. Проводку можно было контролировать в полной мере и ничего этому не мешало. В этом случае очень удобно использовать легки приманки, чем в принципе я и воспользовался. Место в котором как казалось стоит много хищника, было недосягаемо. Мне пришлось воспользоваться сапогами. Я вошел в воду по колено и именно с того места мне было удобно выполнять забросы. Я был вооружен семиграммовой чебурашкой и твистером. Заброс я сделал примерно на пятьдесят метров, как раз в том месте, где заканчивалась стена из тростника. Для начала я подорвал с земли тяжелую оснастку и начал выполнять проводку недалеко ото дна. Два заброса и вот результат. Почти на самом выбросе после двух подергиваний на микропаузе была сильная атака красноперого. Было довольно-таки приятно и адреналин выделился в полной мере, аж фрикцион немного свистнул. Это был окунек до килограмма, который распугал всю рыбу во время вываживания. Не было никакого смысла оставаться там и дальше. Я сделал несколько контрольных выстрелов, но все безрезультатно. После смены места клев начался более активный. Я поменял твистер на вертушку второго номера и начал ловить более активную рыбу. Крупный окунь попадался намного реже, зато средние экземпляры клевали один за другим. Эта спортивная рыбалка весьма радовала и поднимала настроение. Под конец дня было чем похвастаться Улов внушал уважение и копченый окунь был очень кстати с холодным пивком жаркими летними вечерами. Желаю Вам хорошего клева.
На Клязьме, таких окуней не бывает по определению. Уж поверьте мне. Я там всю жизнь рыбачу. И с чебурашкой, да на окуня. Это вы лишку взяли. Там на р. Клязьма, есть хорошие щуки. Места надо только подбирать в зависимости от времени года. Только про зиму ничего не говорите. Я зимой на Клязьме не бывал.
В копчёном окуне, ничего вкусного нет. Уж поверьте мне. И я не думаю, что на Клязьме, какой то особенный окунь, то же самый. И сколько его не копти, тот же окунь и останется. Если коптить речную рыбу, то или карповых, или сома или налима. Но только не окуней.
Я сам пробовал окуней копчёных, и ничего в них хорошего нет. Все это уже заметили. Но если не коптить его, а в уху определить, то будет очень даже неплохой рыбный суп. Про крупных окуней я тоже сомневаюсь что они могут водиться в Клязьме. Ерунда это. Килограммовые окуни даже в Волге далеко не везде встречаются. Только в низовьях, где нибудь в Астраханской области. Но там вся рыба гораздо крупнее обычной.
Пробовал пару разных рецептов копченого окуня, с приправами, вымачиваниями и т.д. - не понравилось. Но вот как сказали ранее, уха очень вкусная может получиться. Из копченых, наверное только карпа люблю. Сом - тушить / жарить, или тоже в супчик
так и не купил себе коптильни надо обзавестись такой штукой столько уже снастей что до водоёма довести нереально будет!
У меня коптильня это голавный инструмент по обработке рыбы. Я копчу и для себ и для всех родных. Больше вскго нравится копченый окунь
По щуке соглашусь полность. Там очень хорошая щука. Но не во всех местах. И зима там хороша. Советую побывать, рыбы очень много.
Насчет того водятся ли окуни на Клязме или нет утверждать не буду, а вот о том, что он копченный невкусный, хоть и говорят о вкусах не спорят, могу поспорить. Мой отец лично еще при советах коптил окуня – пальчики оближешь. Наверное, просто нужно знать, как коптить ту или иную рыбу. Скорее всего когда вы коптили окуня предварительная подготовка была не на высоте, либо коптили опилками с неподходящего дерева.
Да любую рыбку нужно конечно грамотно готовить. Согласен что есть такое понятие как вкус, он у каждого свой. Но все же на первое место я бы поставил именно грамотность при готовке рыбки. На Клязьме насколько я почитал по сети вроде бы есть окунь. Я его к сожалению не ловил там.
